Egy közepesen sötét pörkölés a hagyományosabb kávék kedvelőinek. A Dark Chocolate kávénk a nicaraguai La Bendición farmról érkezett a pörkölőnkbe. Ízvilága enyhén gyümölcsös, csokoládé jegyeket tükröz, így tökéletes kezdő specialty rajongóknak is.
Luis Balladarez kávéja washed, vagyis nedves feldolgozáson esett át. A folyamat kezdéseként gépek segítségével eltávolították a gyümölcshúst a szemekről, majd egy vízzel teli tartályban a maradék nyálkaréteget is lebontották. Ennek az eljárásnak köszönhető, hogy a kész kávénak sokkal könnyebben kivehetőek, világosabbak az ízjegyei.
