Egy nyárias, dinnyés különlegesség az El Salvador-i Los Angeles farmról. Fernando Lima L.A. Melon kávéja tökéletes választás a nyári hőségben, amikor a kávéscsészénkben is valami frissítőre vágyunk.
A szüret után washed, vagyis nedves feldolgozásnak vetették alá a kávészemeket. A folyamat kezdéseként gépek segítségével lehántották a gyümölcshúst, majd egy vízzel teli tartályban a maradék nyálkaréteget is lebontották a babokról. Végezetül a vízzel átmosott szemeket kiszárították.
Mindennek köszönhetően a kávénak tisztább, élesebb és világosabb ízjegyei lettek. Az L.A. Melon esetében elsősorban a dinnye és a tamarind gyümölcs jellegzetes ízvilága vegyül egy minimális csokoládés hatással.
